Они словно инопланетные существа. С большими висячими ушами, с греческим профилем, носами с горбинкой, с крикливыми голосами. Доброты и ласковости необычайной. И название у них экзотическое: нубианы. Думаете, кто это? Это козы, только необычные, редкой породы. Разводят их в нашем районе, в единственном в России племенном хозяйстве ООО «Нубиан-Элит-Здоровое поколение».
Почему нубиан?
«Основным видом деятельности нашего хозяйства является содержание и разведение племенных коз породы нубиан и реализация племенного молодняка», – говорит его руководитель Евгений Комов.
Племенное хозяйство – это несколько десятков коз. Начиналось все просто: после рождения дочери Евгений и Елена Комовы решили, что ребенку нужно здоровое питание и коза для этого как раз подойдет.
«К решению завести козу подошли взвешенно, с пониманием: лучше мы будем трудиться дома, чем ходить по докторам. Купили козочку хорошей породы с хорошей фермы. Правда, пришлось брать к ней в пару и козла – оказалось, что это непременное условие. Нас еще на ферме спросили тогда: «А вы молоко-то козье хоть раз пробовали?» Я поморщился: «Нет». Вынесли бидончик. Попробовали и удивились: вопреки расхожему мнению о специфическом привкусе козьего молока оно оказалось без запаха, вкусным, сладким. Вот тут мы с женой поняли: мы на верном пути».
Козоводству супруги учились с нуля. Нюансов в этой науке много. Сколько консультаций со специалистами прошли, сколько литературы прочитали, сколько ошибок совершили, пока не разобрались что да как.
Когда подросла дочь, с козами распрощались. Спустя несколько лет родился сын, и появление второй козьей «супружеской пары» было закономерным. А в 2013 году в России появились первые нубианы, и семья решила заняться их разведением.
Порода сложная
В 2014 году Евгений и Елена с детьми переехали в Лужский район. Приехали вместе с 16 нубийками. Разведение этой породы коз возможно только в экологически чистых районах, в удалении от мегаполисов. Наш район, несмотря на климат, неплохо для этого подходит. Но только при соблюдении нескольких условий: чтобы в помещениях, где содержатся козы, было тепло, светло, сухо и была хорошая вентиляция без сквозняков. А еще нужен качественный сбалансированный рацион плюс хорошая ветеринария.
Всю работу Евгений и Елена выполняют сами, помощников не берут – слишком много тонкостей в этом деле. «У нас процесс технологии содержания и выращивания отработан до автоматизма, малейший шаг в сторону –риск потерять животное, – говорит Е. Комов. – Этого мы допустить не можем».
Живут нубийцы в чистых и светлых домиках, для каждой особи устроена лежанка из свежей соломы, меняют ее раз в неделю. На грязной или старой подстилке козочка спать не будет, станет проявлять беспокойство, а это негативно скажется на удое. Кстати, дойка – процесс непростой. Занимается ею в основном Елена. «Это сейчас у нас «доильный» отпуск, – смеется она. – Скоро он закончится, закончатся и спокойные дни». Доят вручную, очень аккуратно.
А сколько появляется забот, когда начинается окот! «Роды мы тоже сами принимаем, – добавляет Евгений. – В месяц, бывает, по три-четыре козы котится. – Мы и акушеры, и санитары, и ветеринары. Случалось, когда я был в отъезде, при сложном окоте Елена принимала козляток под моим руководством по видеосвязи». И выкармливают потом малышей супруги как детей – из бутылочки с соской каждые три часа, даже на время селят новорожденных дома. Между прочим, и весь молодняк выпаивается козьим молоком, поэтому проблема сбыта молока перед Комовыми не стоит. Из оставшегося они делают сыры, йогурты, творог – все отменного качества.
Сын Никита – первый помощник. Он следит за чистотой в помещениях, где содержатся козы, помогает маме раздавать корм и сено, разнести воду. «Два года назад я уехал в другой город, – вспоминает Евгений. – Никите тогда 13 было. Он ночью мне звонит и кричит: «Папа, что делать? Коза вся в крови, она ногу сломала! У нее кость торчит!» Я понимаю, что помочь ничем не могу, пытаюсь сына успокоить, говорю, приеду утром, жди. Приехал на следующий день, пошел в домик к животным, вижу: нога у козы забинтована. Осмотрел – даже кости сложены. И это после открытого перелома! Ну, думаю, сын, ты даешь. Все сам сделал! Молодец! Осталось козу только выходить. Спустя время она уже бегала».
Медали по праву
«Слагаемые успеха нашего хозяйства – генетическая составляющая животных, сбалансированный рацион, связь науки и практики, высокий уровень привлекаемых специалистов, адекватные условия содержания», – говорит Евгений.
Комовы прошли долгий путь к получению их хозяйством статуса племрепродуктора. И вот 12 сентября Приказом Министерства сельского хозяйства РФ ООО «Нубиан-Элит-Здоровое поколение» присвоен вид организации по племенному животноводству – племенной репродуктор по разведению коз породы нубиан. Так что лужское племенное хозяйство – первая и единственная в России организация по сохранению и воспроизводству редких коз.
Сохранение и улучшение породы, повышение эффективности использования поголовья – основные задачи «Нубиан-Элит-Здоровое поколение». Есть у Комовых уже и заслуженные награды. В начале октября в Подмосковье на Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень-2022» питьевое молоко уникальных коз удостоено золотой медали Минсельхоза РФ, «золото» вручено также за достижение высоких показателей в развитии племенного и товарного животноводства, бронзовая медаль – за селекционно-генетические разработки в области козоводства.
В хозяйстве регулярно осуществляется контроль качества молока, ведется зоотехнический и племенной учет поголовья. Ежегодно приезжает специалист из Москвы для бонитировки – одного из производственных приемов отбора коз, основанного на оценке экстерьера, конституции, продуктивных и племенных качеств путем осмотра каждого животного. Проводится и генетическая экспертиза. Сотрудничают Комовы с Тимирязевской академией, с Российским институтом животноводства.
«Высокие награды «Золотой осени» – это не только признание нашего труда, это еще и престиж Ленинградской области и Лужского района, – говорит Евгений. – Радует, что есть понимание и большая поддержка со стороны районного АПК и от руководителя областного комитета Олега Малащенко. Без них ничего бы не получилось. А Олегу Михайловичу – наша особая благодарность. Он вник в суть наших проблем и способы их решения за три минуты – это высшая степень профессионализма».
Комовы далеко вперед не заглядывают. «Конечно, перспективы развития хозяйства есть, несмотря на возникающие трудности, – признается Евгений. – Есть и планы по строительству сенохранилища. Главное – хочется, чтобы наше дело не пропало. Подхватит ли эстафету Никита, сказать пока трудно. Но мы верим, что все будет хорошо»
Анна Рубцова
