Сегодня в Ленинградской области прошел II конкурс качества сырого молока «Молоко наивысшего качества-2024». Ленобласть назвала лучших в молочном производстве.
Самым качественным признано сырое молоко в племзаводе «Агро-Балт» из Кингисеппского района, лучшее фермерское молоко — у фермера Василия Морозова из Волосовского района, а в «Рапти» — самое вкусное.
«Молочное животноводство — приоритетная отрасль АПК Ленобласти. 2,2 млрд руб. — господдержка животноводства в этом году, рост финансирования производства молока составил порядка 200 млн рублей. Сегодня мы вводим современные комплексы, передовое оборудование и технологии содержания и кормления. В итоге 98% нашего молока — высшего сорта, поэтому спокойно покупайте продукцию из ленинградского молока», — рассказал заместитель председателя правительства Ленинградской области, председатель комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Олег Малащенко.
В конкурсе «Молоко наивысшего качества» принимали участие 29 производителей сырого молока из 12 районов Ленинградской области — 25 сельхозпредприятий и 4 фермера.
Конкурс проходил в два этапа. Молоко-сырье исследовали в лаборатории по физико-химическим показателям, а органолептическую оценку давала дегустационная комиссия.
Конкурс организован комитетом по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области при поддержке управления ветеринарии Ленинградской области на базе АО «Невское» по племенной работе.
