Зеленый конвейер

 

В отличие от «традиционных» фермеров, выращивающих зерновые или технические культуры, Евгений сфокусировался на так называемых «быстрых» культурах с коротким циклом вегетации: это редис, нежный шпинат, зеленый лук, кинза и укроп.

Евгений к земле приучен с детства – он вырос в деревне Горбунки Ломоносовского района. У родителей было личное подсобное хозяйство, и Женя в возрасте шести лет уже пропалывал грядки с редисом и укропом. Он признается, что не очень это ему нравилось: стоять внаклонку непросто, утомительно, но ослушаться отца и мать не мог. К тому же мальчик понимал: урожай помогал семье выживать в трудные девяностые годы. 

После школы Евгений получил в вузе диплом автоматизатора систем управления технологическими процессами. Эта профессия подразумевала работу инженером на производстве. Евгений вспоминает, что еще во время учебы в 2011 году студенты начинали работать с нейросетями, их учили внедрять искусственный интеллект. Но мало кто тогда задумывался, что за этим будущее.

Е. Киселёв получил диплом, но по профессии работать не пошел. Тянуло к земле, к корням. Он купил 50 соток в Псковской области для выращивания зелени. И всей семьей переехали туда на пять лет.

«На троих, отца и нас с братом, было 50 соток земли, мотоблок и большой-большой энтузиазм, – рассказывает Евгений. – Сажали семена вручную, каждое зернышко в землю кидали. И пололи тоже все сами. Трудно было, но мы очень старались. Наш первый урожай не задался. Понятно, что не хватало опыта. Но мы не отчаялись. Многое переосмыслили, и на следующий год вырастили уже неплохой урожай зелени».

Продукцию фермеры сбывали в Санкт-Петербург. А через пять лет расширились, прикупили еще пять гектаров земли. И стали думать: не перебраться ли поближе к Петербургу, чтобы логистика проще была. Придумали. Нашли в Лужском районе шесть гектаров, съездили, посмотрели и приобрели. Земля заросшая, неухоженная, зато в отличном месте – в Дзержинском сельском поселении. Киселёвы переехали сюда и приступили к делу. Пришлось корчевать лес, распахать поля, провести культуртехнические мероприятия. Почти все Евгений с отцом сделали вдвоем, лишь на некоторых этапах помогали наемные работники. Посадили три культуры: редис, кинзу и шпинат. 

«Кинза интересное растение, – улыбается Евгений. – За годы работы с кинзой я свою научился узнавать по внешнему виду, «по лицу ее» узнаю на прилавке, с ходу определю, моя или нет».

В районном отделе АПК Евгению посоветовали заявиться на грант «Ленинградский фермер», и в 2022 году он его защитил. На средства гранта приобрел трактор и технику для разбрасывания удобрений. В том же году увеличилось и количество земли:  прикупил еще 23 гектара. Это сейчас на тракторе работает механизатор, а первое время все делал отец, со временем и сам Евгений научился управлять трактором.

У фермера Киселёва сейчас в собственности 29 гектаров, из них 18,5 гектаров «отвоевано» у леса, распахано и засеяно. Евгений планирует за пять лет вести в оборот оставшиеся 10,5 гектаров.

В этом году посев стартовал 1 мая, в землю легли семена редиса, шпината, зеленого лука, кинзы и укропа. Закончится посев 25 августа, а сезон – в середине октября. В штате у фермера три человека: отец, механизатор и секретарь. Евгений сам ведет бухгалтерию. На сезон по договорам гражданско-правового характера нанимаются от пяти до семи человек. Без помощников не обойтись, ведь все культуры быстрорастущие, на грядках с зеленым луком и укропом нужна серьезная прополка, причем дважды. Но и урожай в день солидный – до полутора тонн зелени!

Секрет столь впечатляющей ежедневной урожайности кроется не столько в масштабах угодий, сколько в сложной, многоуровневой системе производства. Вся площадь в 18,5 гектаров не монолитное поле, она разделена на несколько функциональных зон, работающих как единый слаженный механизм.

Ключевой принцип работы фермы – это не разовые массовые посадки, а непрерывный конвейерный метод. Евгений отказался от традиционного подхода, когда все поле засевается одновременно. Вместо этого применяется так называемая «штучная», то есть ступенчатая посадка: новые партии семян высеваются каждые 3-4 дня небольшими, строго выверенными блоками. Это обеспечивает непрекращающийся цикл созревания и сбора урожая. А посев в открытом грунте позволяет предложить потребителю сезонный продукт, выращенный в естественных условиях, под нашим лужским солнышком.

Ежедневный объем в 1,5 тонны – это не просто сумма урожая со всех грядок. Это результат безупречно выстроенной логистики и предпродажной подготовки. Сбор урожая начинается ранним утром, пока зелень сохраняет максимальную свежесть. Работники проходят по рядам со специальными ножами или машинками для срезки.

Сразу после сбора продукцию тщательно моют, отсеивают поврежденную, калибруют по размеру и фасуют. К обеду вся партия уже загружена в автомобиль и отправляется в Санкт-Петербург. Такая скорость – залог того, что покупатель получает абсолютно свежий продукт, который был сорван с грядки менее суток назад. И проблем со сбытом нет. В позапрошлом году был поставлен рекорд: за день собрали 3,5 тонны. А в прошлое лето «утонули», из-за многочисленных дождей зелень не росла, лишь осенью удалось немного поправить дела.

Киселёв с женой живут в Санкт-Петербурге, на своих полях Евгений бывает дважды в неделю. А вот отец его, Геннадий Васильевич, прижился в Торошковичах и может проследить за порядком на грядках в отсутствие сына. Евгений говорит, что своих будущих детей обязательно будет приводить на прополку, как делал это когда-то сам. Малыши должны учиться любить землю с раннего детства, видеть, как дышит земля и отдает свои дары. Сам Евгений после «инженерного» вуза учился в аспирантуре во Всероссийском институте генетических ресурсов растений им. Н.И. Вавилова – ведущем в России научном центре, специализирующемся на изучении и сохранении мировых генетических ресурсов растений. Три года учился на пятерки, писал кандидатскую по селекции шпината, но не закончил – говорит, не хватает времени. Ушел из института, хотя преподаватели ему сказали, что всегда ждут его обратно. И все-таки знания, полученные в вузе, помогли фермеру выстроить работу на полях по-новому.

«Посевной материал лука и укропа – это отечественная селекция, а шпинат, кинза и редис – иностранная, – рассказывает Евгений. – Я почему учиться пошел и кандидатскую по селекции начал писать: чтобы свое разработать, не быть зависимым от импорта. Мне хорошо запомнились слова руководителя комитета по АПК Ленинградской области Олега Михайловича Малащенко: «Если чего-то нет – надо сделать». Надеюсь, что нашим ученым удастся создать свой посевной материал всех сельхозрастений».

Е. Киселёв сейчас вполне успешный фермер. И он подчеркивает, что весомую роль в его бизнесе играет поддержка правительства области – выделяются субсидии на посевную кампанию, на семена.

 

Фермерство для Евгения – это не просто бизнес, а философия: он убежден, что сельское хозяйство может быть современным, технологичным и приносить высокий доход даже на нечерноземной почве.

Фото автора