Ученики 4-А класса Лужской санаторной школы-интерната побывали на экскурсии в школьной столовой. Это было не просто посещение, а настоящее путешествие в мир здорового питания.
Повара Светлана Александровна и Евгения Викторовна рассказали и показали учащимся, как организуется питание в школе. Ребята узнали, кто отвечает за составление меню, какие факторы учитываются при его разработке (питательные вещества, сезонность продуктов, предпочтения детей) и многое другое.
Школьники теперь знают, как работает современное оборудование: паровые котлы, конвекционные печи и другие устройства; как выбирать здоровую пищу; насколько важно разнообразить рацион с добавлением в блюда полезных продуктов. Ребятам узнали также о новых технологиях, которые обеспечивают безопасность и качество пищи (системы контроля температуры и хранения продуктов).
